Agriculture et terroir : la culture de la montagne

En vous promenant dans le Pays du Mont-Blanc, vous n'imaginez pas à quel point ce pays doit sa douceur de vivre au maintien d'une agriculture de montagne. Des alpages qui se transforment en pistes de ski l'hiver aux hameaux qui ont su conserver leur authenticité, c'est cette image de la montagne qui le rend si attachant. Car le Pays du Mont-Blanc ne serait pas ce qu'il est aujourd'hui sans ses agriculteurs. Le résultat, ce sont des hameaux et des villages au charme intact, un habitat traditionnel qui a su s'adapter aux exigences de confort tout en conservant son âme et des évènements où l'histoire et la culture vous sont offertes comme des signes d'hospitalité et de partage. Les montées des troupeaux vers les alpages, les combats de reines, les foires agricoles sont autant de moments authentiques et chaleureux à découvrir.  Et dans la logique de cette culture paysanne,  l'art de vivre met en scène les bons produits du terroir. Les fruits des vergers, les plantes des pelouses alpines, le lait des alpages, les abeilles butinant les champs parsemés de fleurs sauvages et les animaux nourris aux herbes de Juillet donnent des produits absolument sains et naturels. L'art de la transformation fait partie de la tradition montagnarde et vous serez surpris par le goût de ces produits à déguster au cours d'un goûter à la ferme ou sur les nombreux marchés hebdomadaires des villes et villages!